Assistant Head Chef

Warung Intan Fried Chicken · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Warung Intan Fried Chicken, sebuah restoran ayam goreng terkenal di Pontianak, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berdedikasi. Anda akan bergabung dengan tim kami yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memiliki visi untuk terus meningkatkan standar kualitas hidangan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengawasi aktivitas dapur.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.,Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim.Kemampuan manajerial dan komunikasi.Pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan menu baru.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait