Head Chef

Agung Lestari Dental Clinic, sebuah klinik gigi terkemuka di Ciamis, Jawa Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengalaman pasien yang luar biasa dengan menyediakan makanan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan peningkatan karir yang signifikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengkoordinasikan kegiatan dapur, termasuk memastikan ketersediaan bahan makanan dan peralatan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sehat dan sesuai dengan standar klinik.
• Melatih dan memimpin tim dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengatur inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Mengawasi kualitas dan penyajian makanan untuk memenuhi standar klinik.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan atau klinik.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Berpengalaman dalam mengikuti dan memastikan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait