Head Chef

PT Sentosa Prima Lestari, sebuah restoran yang berfokus pada masakan Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Indramayu, Jawa Barat. Anda akan menjadi pemimpin utama di dapur kami, bertanggung jawab untuk memimpin tim, dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

PT Sentosa Prima Lestari adalah sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan otentik. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
2. Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.
3. Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
4. Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
5. Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
6. Menyediakan pelatihan dan pengembangan kepada tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur komersial.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
4. Memahami dan dapat menerapkan standar dan regulasi kesehatan makanan.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat mengelola tim dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait