Senior Head Chef

Bold Crown Cemerlang, sebuah restoran bintang 4 di pusat kota Kediri, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam hidangan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, fasilitas modern, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan dengan teliti.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan ketat.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang 4 atau lebih tinggi.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait